三女の初・生春巻き♪

こんばんは。
今日は夫がホワイトデーのお礼にとみんなで食事に行く予定でしたが、
まだインフルエンザも流行っているし、今週に迫った三女の卒業式が終わってから行こうということになりました。
みんなちょっとがっかりだったので、今日は少し変わった夕飯にしようと
生春巻きとグリーンカレー、デザートは冷凍庫にあるブドウでスムージーに決まり。
生春巻きは友達との持ち寄りパーティーで何度か食べていて「おいしいなぁ。作ってみたい」と
思っていたもの。
グリーンカレーは先日、友達の家で時々作ると聞いて作りたくなった。
生春巻きを作っていたら三女が春巻きの薄い皮からエビやしその色が透けてるのを見て
「きれい~、やってみたい!」と言ってきたので全部おまかせ。
やり方だけ説明すればやってくれる私の心強い相棒(*^^*)
ちなみにお姉ちゃんたちはほぼ手伝いません(^^;
巻き方がゆるかったりするけど、気にしない、気にしない~(笑)
ただただお手伝いしてくれたのが嬉しい。

グリーンカレーはココナッツパウダーをたくさん入れたけど、やっぱり辛くて
子供たちは「おいしい!けど辛いっ。」
と言いながら食べてたなぁ。
そして食後はブドウのスムージー。
辛い物のあとだからホント美味しかった(^-^;
生春巻きはちょっと巻きが緩くて食べにくかったけど。。。
グリーンカレーはすごく辛かったけど。。。
久しぶりにみんな揃ってのごはんでした(^-^)

今週はとうとう三女の小学校の卒業式。
元気で出られますように!
ではでは。
いつも応援ありがとうございます(^-^)
by hataresi80
| 2016-03-14 01:06
| 料理
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