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畑のレシピ帖

作り置き冷凍ミートボールのシチュー

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こんばんは。

先週の木、金で久しぶりにディズニーリゾートに行ってきました(^-^)

これから娘たちも受験が続くし、よくよく考えたらもうあんまり家族旅行にも行けなくなるのかも。。。

なんて考えると、どうしてもお財布のひもも緩みがちになり
結果、しばらくは食費を削って節約に励む日々になりそうです( ̄◇ ̄;)

今は仕事も少し余裕があるので挽肉が安くなるとミートボールや餃子の中身を多めに作って
せっせと冷凍しております。

ミートボールはたねを作ったら丸めてお湯とお酒を煮たてたもので茹で、茹で汁ごと冷凍庫へ。

春休み中なので今日のお昼はみんなの好きなミートボールのトマトシチュー。

コーンを入れるとお子ちゃま味になるけど、酸味が和らぐように思います。
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楽しかった思い出がたくさんできたけど一番良かったのはやっぱり朝食のバイキングかな?(笑)





by hataresi80 | 2016-03-27 23:49 | 料理

長野でおいしく作って食べる暮らし。インテリア、ときどき猫。
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