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畑のレシピ帖

アスパラの豚バラ巻き

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こんばんは~(^-^)

GWいかがお過ごしですか?

我が家は今日だけ休みをとって子供たちとランチバイキングに行ってきました♪

お腹がはち切れそうなほど食べてしまったので全員夕飯抜きです(^^;

我が家のGW中の朝ごはん風景。。。

子供たちは昼近くまで起きてこないのでほぼ朝食はバラバラです。

アスパラの豚バラ巻き_b0351008_21323136.jpg

こちらはアスパラが旬になってきたのでいただく機会が増えました♪

大好きなアスパラ。

こちらに来て一番おいしいなーって感動したのはアスパラでした。

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実家に送るのは太くて立派なものだけど、家で食べる用に
いただくのは少し細目のもの。

味は変わらないし、もらうと本当に本当に嬉しい野菜のひとつ(*^^*)
アスパラの豚バラ巻き_b0351008_21322052.jpg
シンプルに食べるのが好きだけど、少し前に友達と東京の鉄板焼き屋さん
で食べたアスパラの肉巻きがすごーくおいしくて
長野でアスパラが旬になったら絶対作ろうと思ってました。

ベーコンでもおいしいけど、豚バラの薄切りを使います。

油が多いからお弁当には向かないので焼きたてを家で♪

塩をしっかりめにするのと仕上げに黒コショー。

レモンをかけてもおいしかったかも。
アスパラの豚バラ巻き_b0351008_21324365.jpg
写真はイマイチだけど、すごーくおいしかったです!

もっと食べたかったな。

また欲しい(笑)

ではでは~。










by hataresi80 | 2016-05-04 22:01 | 料理

長野でおいしく作って食べる暮らし。インテリア、ときどき猫。
by みつき

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