中華風ピーマンの肉詰め弁当♪

こんばんは。

スーパーに行くと今はピーマンがとっても安いですね～(^^)

ついつい２～３袋つかんで買い物かごへ。

そんなわけで最近はピーマンの肉詰め率が高い我が家ですが

今日は豚ひき肉にれんこんのみじん切りを入れて表面に

白ごまをまぶして焼いた中華風で。

味付けは中華スープに甘酢を入れた感じで。

すごーく大好きな味なんですが、ピーマンが焼いてるうちに変色

して、何となくいろどりが悪いのが悩みなんです(;_;)

だから今日はかわいい柄のお弁当包みで。

それでもピーマンがしばらく安そうなのでまたお弁当に登場します～（笑）

そしてそして今日は嬉しいことにたくさんのアスパラのいただきもの！

明日からしばらく楽しめそう♪

何作ろうかな～？

ではでは。おやすみなさい。

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