ケーキ型サンドイッチ

こんばんは。

クリスマスも終わりで、なんだか寂しいですね(:_;)

思い出に作ったものの記録を。

15センチのケーキ型で焼いたパンのサンドイッチを久しぶりに作りました(^-^)

【材料】15センチのケーキ型１つ分

小麦粉　225ｇ

塩　4g

砂糖　11g

ドライイースト　3g

水　110g

たまご　34g

バターまたはオリーブオイル　11g

パンに挟むお好みの野菜やハム、チーズなど

【作り方】

パンの一次発酵後のベンチタイムまでは省略します。

型の内側にはしっかりめにバターかサラダオイルなどを塗っておく。

ベンチタイム後の成型は一つに丸めて型の１センチ内側くらいまで広げるように置く。

2時発酵後、等間隔に竹串で6か所ほど生地の底まで穴をあける。

玉子を上の面に薄く塗り、焼成。（180℃で約25分）

電気オーブンの場合は、予熱を250℃にしておき、生地を入れたら温度を下げると

良いかもです。

型からはずしたら、放射線状に8等分し、真ん中に切り込みを入れて具を挟みます。

この時、カットしたものを輪ゴムなどで元の形（ケーキ型）に固定して一つずつ具を挟む作業をすると

やりやすいです。

鮮やかなグリーンや赤の野菜を使うとクリスマスらしさが出て良いです♪

こちらは2段ケーキ。

白がテーマだったんですが、夫に

「なんかお正月っぽいね」と言われました。

確かに（笑）

ではでは。今週も大掃除の追い込み、がんばりましょう♪

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村