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畑のレシピ帖

もちもちふっくら♪お餅入りホットケーキ。

もちもちふっくら♪お餅入りホットケーキ。_b0351008_15242759.jpg
こんにちは(^^)

今日からお味噌の仕事が入っているので朝はホットケーキの生地と
スープ、ホットプレートを用意して出かけました。

ホットケーキはプレーンとお餅入り。

友達から聞いておいしそうだなーと思っていたので1枚だけ残った
お餅をスライスしてホットケーキ生地に入れたら。。。

おいしい~~(*^^*)

またお餅が余ったら作ってみたいな♪

ホットケーキミックスでももちろん作れます。

【材料】6枚分

薄力粉 240g

ベーキングパウダー 小さじ4

砂糖 大さじ4

塩 ひとつまみ

たまご 2個

牛乳  300ml

切り餅 2枚

【作り方】
薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいにかけ
そこへ、砂糖、塩を入れて良く混ぜておく。

そこへ割りほぐしたたまご、牛乳を入れて混ぜる。

5ミリほどにスライスしたお餅を入れて、混ぜたら
ホットプレートかフライパンで焼く。

小麦粉×お餅って炭水化物の組み合わせだけど(^^;

小さく焼いてどら焼きみたいにしても美味しそうですね。

ではでは~。空がだいぶ暗くなってきた長野県ですが
これから雪降るのかな?









by hataresi80 | 2017-01-08 15:41 | お菓子

長野でおいしく作って食べる暮らし。インテリア、ときどき猫。
by みつき

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