ニラともやしでかさ増し中華バーグ

こんばんは。
雪が降って寒い一日でした(・・;)　　
またモコモコのフリースで過ごしましたが、明日はまた今日より9℃も高いそうで・・・
身体がついていきませんが風邪などひかないように気をつけましょうね。
今日は、ここのところ買いやすくなったニラと主婦の強い味方もやしを使った肉団子？ハンバーグ？です。

【材料4人分】

豚ひき肉300グラム

ニラ1/2束

もやし1袋

卵1個

片栗粉　大さじ2

タネに混ぜる調味料

●しょうゆ　大さじ1

●酒　大さじ1

●砂糖　大さじ1/2

●塩・コショウ

タレ用調味料

しょうゆ　大さじ1

酢　大さじ1

砂糖大さじ1

水50ml

サラダ油、ごま油適宜

【作り方】

ニラは5ミリくらいの小口切りに、

もやしは1センチくらいに切っておく。

ひき肉に●の材料を入れて良く混ぜ

ニラ、もやし、卵、片栗粉を入れ更に

混ぜる。

粘りが出てきたら8等分にして1センチくらいの厚さの

ハンバーグ型にする。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、

タネを入れ、両面に焦げ目をつける。

タレを回し入れて水分が無くなるまで火にかけ、

最後にゴマ油少々を香り付けに入れて

全体に行き渡ったら出来上がりです!

ぜひお試しくださいね^_^

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